グルメ

友達が红烧猪蹄（hóng shāo zhū tí）を作ってくれました。 日本語で言えば、豚足のの醤油煮になります。プルプルの豚足ですが、材料仕入れではなかなかエグい光景がありました。 写真を入れて解説 ...

また四川の水煮魚（shuǐzhǔyú）を作りました。 材料・作り方は前回と同じですが、写真が増えたので参考に投稿します。 過去ブログ 辛旨っ　四川水煮魚 材料 白身魚 もやし きゅうり 白菜 香草（シ ...

タニシって食べれるの 中国語の先生に私は麺類が好きだと話をしたら、お勧めと紹介されたのが、柳州名物螺獅粉（luó shī fěn）です。 螺狮＝タニシのことです。出汁を取っているだけで身は入っていない ...

フルーツ天国リポート第6弾は、梨瓜（リーグア）です。 超市（チャオシー；スーパーのこと）で買った謎のフルーツを紹介します。 文字と形から梨を想像していたのですが、切ってみたらなんとびっくり！！ 中身は ...

今回は街にくり出して、湖南料理（こなんりょうり）を食べに来ました。 湖南料理とは、どんな料理でしょうか... 四川料理と同じで辛いと聞きましたが、さていかに。 湖南料理を調べてみた wikiより 湖南 ...

今回は中華流の魚の煮つけを紹介します。 辛旨です。ごはんが進みます。四川の一般的な家庭料理だそうです。 作り方も簡単です。 材料 材料 白身魚 もやし きゅうり 香草（シャンツァイ） 小口ネギ 生姜 ...

緑茶の紹介です。会社では、普段緑茶を飲んでいる人も多いです。 緑茶は中国でも緑茶（Lǜchá　リィウチャー）です。 会社でも年中緑茶を飲んでいる人がいます。 でも、中国でも緑茶はシーズンものの認識があ ...

フルーツ天国リポート第5弾は… なんだ、この爆弾みたいな物体は！？ カッチカッチです。 触り心地もいいし。 重いし。 常に持ってないと転がってしまう不便さといい。 実に直接蓋がついているところがお茶目 ...

友達が啤酒鸭（pí jiǔ yā）を作ってくれました。アヒルのビール煮です。 どんな料理かご存知ですか？ 私は初めて食べました。 スパイシーで香りが良くて、ご飯が進む味です。 簡単に作れる家庭料理です ...

今夜は豚汁を作りました。 中国料理より、日本食の方がやはり健康によいと思います。 やはり中国料理は油を使うものが多いので、普段は日本食を自分で作って食べることが多いです。 さて、今回は具沢山豚汁です。 ...