今夜は豚汁を作りました。
中国料理より、日本食の方がやはり健康によいと思います。
やはり中国料理は油を使うものが多いので、普段は日本食を自分で作って食べることが多いです。
さて、今回は具沢山豚汁です。
実は、マルコメみそがあるので簡単です。
以下は今回スーパーで購入した材料とレシートです。
これだけ買って32.43元、500円くらいです。
猪の文字が見えるのは豚肉です。
250ｇで20.9元、320円くらい。日本より安いです。
豆腐は4.2元、この豆腐は少し値段が高めです。
白夢卜は大根（45円くらい）。紅夢卜は人参（30円くらい）です。
紅洋葱は紫玉ねぎです。玉ねぎ＝洋葱です。（35円くらい）
さて、調理ですが、この中の野菜は半分から1/3を使用。
豚肉は全部使って、お肉沢山豚汁にします。
白玉ねぎがなかったので紫玉ねぎになりました。
このほかに冷蔵庫に残っている白菜を投入。
中国の豆腐は味が濃くて美味しいです。
顆粒のほんだしを常時ストックしています。それを少々加え、中国の料理酒をも少々追加。
具在に熱が通ったら、一旦火を止めお味噌を入れます。
中国のスーパーで購入した、出汁入りマルコメみそ。
これがあるから、最強。
日本の味を楽しめます。
豆腐たっぷりなのでごはんは無しでみそ汁だけの晩御飯。
一味唐辛子をふって頂きます。
中国素材ですが、完全に日本のいつもの味です。
大満足です。
