China Blog.

今回は街にくり出して、湖南料理（こなんりょうり）を食べに来ました。 湖南料理とは、どんな料理でしょうか... 四川料理と同じで辛いと聞きましたが、さていかに。 湖南料理を調べてみた wikiより 湖南 ...

今回は中華流の魚の煮つけを紹介します。 辛旨です。ごはんが進みます。四川の一般的な家庭料理だそうです。 作り方も簡単です。 材料 材料 白身魚 もやし きゅうり 香草（シャンツァイ） 小口ネギ 生姜 ...

日本にも獅子舞がありますが、その発祥は中国からの伝来です。 中国には、北方獅子と南方獅子の2種類あるそうです。 広東省佛山は、南方獅子の発祥の地だそうです。 南方獅子を展示販売しているお店があったので ...

緑茶の紹介です。会社では、普段緑茶を飲んでいる人も多いです。 緑茶は中国でも緑茶（Lǜchá　リィウチャー）です。 会社でも年中緑茶を飲んでいる人がいます。 でも、中国でも緑茶はシーズンものの認識があ ...

フルーツ天国リポート第5弾は… なんだ、この爆弾みたいな物体は！？ カッチカッチです。 触り心地もいいし。 重いし。 常に持ってないと転がってしまう不便さといい。 実に直接蓋がついているところがお茶目 ...

以前のブログで中国でのＶＰNで『UCSS』がとても良いことを紹介しました。 参考ブログ　『中国でのVPN選択　UCSS最強です』 今回はどれだけ早いかセカイＶＰＮとUCSSで中国からの接続スピード比較 ...

友達が啤酒鸭（pí jiǔ yā）を作ってくれました。アヒルのビール煮です。 どんな料理かご存知ですか？ 私は初めて食べました。 スパイシーで香りが良くて、ご飯が進む味です。 簡単に作れる家庭料理です ...

水運で栄えた蘇州、「東洋のヴェニス」と呼ばれるそうですが、ヴェニスよりも歴史は古いそうです。 随分前（2019年）になりますが、蘇州に行く用事があって、散策した時のことをレポートします。 七里山塘 水 ...

中国の電話料金、データ通信料金の安さを紹介します。 現在、中国の携帯SIMを二つ使っています。値段や契約内容を紹介します。 二つ目のSIMが必要に 昨年末、会社ごと引越しをすることになりました。 江蘇 ...

今夜は豚汁を作りました。 中国料理より、日本食の方がやはり健康によいと思います。 やはり中国料理は油を使うものが多いので、普段は日本食を自分で作って食べることが多いです。 さて、今回は具沢山豚汁です。 ...